العدس مش بس شوربة!
العدس من أكتر البقوليات المغذية والاقتصادية، وسهل يتطبخ بطرق مختلفة تناسب كل الأذواق. لو زهقت من الطرق التقليدية، جهّزنا لك شوية وصفات لذيذة وسهلة تقدري تعمليها في وقت قصير ومن مكونات بسيطة.
---
1. شوربة العدس الكريمية
المكونات:
كوب عدس أصفر
بصل مفروم
جزرة مبشورة
ملح، كمون، كركم
ماء أو مرقة
الطريقة:
حمّري البصل، ضيفي الجزر والعدس والتوابل، ثم الميّة. سيبيهم يغلو 20 دقيقة، وبعدها اضربيهم بالخلاط.
سريعة، دافئة، ومليانة طاقة!
---
2. سلطة العدس الباردة
المكونات:
عدس بني مسلوق
بصل أحمر مفروم
طماطم، خيار، فلفل ألوان
زيت زيتون، ليمون، ملح وفلفل
الطريقة:
اخلطي المكونات في طبق، وسيبيها تبرد في التلاجة.
وجبة منعشة وصحية لأي وقت.
---
3. كفتة العدس النباتية
المكونات:
كوب عدس أحمر مسلوق
بقسماط أو شوفان
بصل مفروم، ثوم، كزبرة
توابل: كمون، بابريكا، ملح وفلفل
الطريقة:
اهرسي العدس مع المكونات، شكّليه كور أو أقراص، وقلّيه في قليل من الزيت.
طعمه يجنّن ومناسب للأكل الصيامي أو النباتي.
---
4. مجدّرة العدس والأرز
المكونات:
عدس بني
أرز مصري
بصل محمّر
ملح وبهارات بسيطة
الطريقة:
اسلقي العدس نص سلقة، ضيفي له الأرز والمية، وسيبيهم على نار هادية. فوق الوش حطّي البصل المحمّر.
وجبة شامية شهية ومغذية!
---
5. عدس بالكاري وجوز الهند
المكونات:
عدس أحمر
بصل، ثوم، زنجبيل
معجون كاري
حليب جوز الهند
الطريقة:
حمّري البصل والتوابل، ضيفي العدس والمية، ولما يستوي ضيفي حليب جوز الهند.
مذاق آسيوي غني في 30 دقيقة!
تعليقات
إرسال تعليق